Our 100% USDA CHOICE never frozen, premium steak is different than your regular skirt steak, ours is a much more tender cut that comes from the tenderloin only from grass fed cattle. Making this churrasco the most unique and flavorful around./Nuestro bistec premium 100% USDA CHOICE nunca congelado es diferente al churrasco regular que están acostumbrados, el nuestro es un corte mucho más tierno que proviene del lomo, solo de ganado alimentado con pasto. Haciendo de este churrasco el más singular y sabroso que existe.